咸鸭蛋怎么可以用油腌制 " " "很多人都吃过咸鸭蛋。 有时我们在市场上买的咸鸭蛋开封后腌的太少或太久。 里面的油很少,味道不好。 事实上,咸鸭蛋可以自己腌制。 腌制的时候一定要倒入大量的白酒,这样可以缩短腌制时间,同时可以腌制红香的鸭蛋油。 1. 将您购买的鸭蛋上的污垢清洗干净,并彻底擦拭干净,不要弄湿。 (鸭蛋最好是新鲜的) 2. 取出容器(最好是深罐),在容器底部撒上一层盐。 3.取一个小碗,倒入适量的白酒,取一个鸭蛋放入白酒中,让白酒均匀涂抹,然后放入盛有盐的容器中,一层一层铺开,均匀。 在散落的鸭蛋上撒一层盐,盖住鸭蛋。 4. 将干燥的冷开水倒入容器中。 水量要完全盖过鸭蛋,让盐完全溶解到饱和状态,需要一点时间。 耐心等待! 5.盐完全溶解后,倒入约1/5鸭蛋重量的白酒,然后盖紧盖子,防止空气进入。 6. 将容器置于阴凉通风处。 30天后,你可以自己品尝腌制的咸鸭蛋!" |