珍珠泡芙的做法 " " "对于大多数城镇来说，不难发现路边摊比比皆是。

　　虽然这对很多人来说很方便，但谁能保证用餐卫生呢？长期在路边摊吃东西，难免会得大病。

　　对于健康的选择，您可以选择在家自己做饭。

　　下面我来教大家做珍珠泡芙。

　　 1.1 将黄油切成小块，加入水、牛奶、盐和细砂糖，加热至沸腾后熄火。

　　 2.2 低筋面粉和金芝士粉混合，过筛两次。

　　 3.12 一次性倒入过筛的面粉，快速搅拌。

　　 4.21 搅拌均匀后，重新开火，用中火边加热边搅拌，直到锅底出现一层薄膜，然后关火。

　　 5. 当摸上去不热时，分4批倒入全蛋混合物。

　　 （每次搅拌均匀后再加入下一次） 6、混合好的糊状物有光泽，光滑，比较粘稠。

　　捡起的面团在慢慢落下时可能会形成一个倒三角形。

　　 7. 将面团放入裱花袋中。

　　 （用直径约1cm的圆形花嘴） 8、每隔一段时间挤一个直径约4cm的圆形糊状物，撒上适量珍珠糖。

　　 9. 9.180度中高低火烤20-25分钟左右，待表面上色膨化挺直后，关火继续炖5分钟，取出，待用凉爽的。

　　 10. 从底部挤压奶油。

　　美味的食物很诱人，但只有亲手制作，才能体会到它的真正价值。

　　对于大家来说，在了解了珍珠泡芙的做法之后，我想大部分人都应该自己尝试一下。

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