红酒炖鹿肉 " " "一百个人做一道菜，就有一百种口味，主要是做菜的方法不同。

　　但如果一道菜的做法是固定的，我们是不是也能做出大厨的味道呢？现在小编就教大家如何做红酒游戏。

　　 1. 将鹿肉切块，放入大碗中，加入丁香、月桂叶、切碎的百里香、蒜瓣、适量现磨黑胡椒和盐 2. 倒入整瓶红酒，盖 3. 隔天煮之前取出腌制好的鹿肉，取出用纸巾擦干，保留腌料 4. 取锅烧热，放入2勺橄榄油，放入鹿肉块两面都溅上蛋黄，取出备用。

　　将剩下的一汤匙橄榄油倒入同一个锅中，加热，加入洋葱和另一片大蒜，炒至洋葱变软，然后加入鹿肉，撒上孜然，炒两分钟。

　　加入番茄酱和红酒腌料，盖上锅盖，将所有材料煮沸，然后转小火炖1.5-2小时。

　　一旦鹿肉变软，把火调高以捕捉汁液，让酱汁下降到你喜欢的稠度，然后根据个人口味加盐和胡椒调味。

　　红酒煮野味的方法简单又好吃。

　　你一定流口水了！其实方法简单易做，赶快来试试吧，让全家人一起享用自己亲手准备的美味佳肴吧！"