黑豆汤如何上桌 " " "黑豆是生活中常见的一种豆类，营养也非常丰富。

　　很多人喜欢吃黑豆，黑豆对身体也有好处。

　　黑豆的吃法有很多种。

　　除了直接使用外，有些人还会用黑豆熬汤。

　　这汤不仅味道好，而且有很好的治疗作用。

　　那么做汤的时候黑豆怎么处理呢？ 1.黑豆焗黑豆 材料：黑鸡1只、黑豆250克、黑蘑菇30克、香菇10克、盐适量、姜末、大葱、味精适量。

　　做法： 1、乌骨鸡去毛，洗净内脏，切块；黑木耳浸泡，洗净；将香菇浸泡，去掉茎，切成小块。

　　 2. 将乌鸡和黑豆一起煮，加入适量的姜碎和葱花，直到肉煮透，豆子变脆。

　　 3. 加入黑木耳和香菇煮片刻，然后加入少许盐和味精调味。

　　 2、黑豆猪骨汤 材料：黑豆50克，猪骨猫1只，陈皮0.25片，生姜1片，盐适量。

　　做法： 1、黑豆洗净，泡水4小时。

　　 2. 猪骨洗净，用清水焯一下。

　　 3. 将晒干的陈皮用水浸泡，用刀刮干净，然后切成细丝。

　　 4. 将猪骨、黑豆、陈皮和姜片放入电砂锅，加水1公升煮2小时。

　　 5. 加少许盐调味。

　　 3、首乌黑豆牛肉汤 原料：瘦牛肉200克、黑豆100克、桂圆肉30克、何首乌20克、红枣6粒、葱花适量、姜末、盐适量葡萄酒。

　　做法： 1、黑豆洗净，用温水泡软；红枣、桂圆肉洗净，去核；将何首乌洗净。

　　 2、牛肉洗净，切成大块，放入锅中，用冷水烧开，去沫，加料酒。

　　 3. 将何首乌、黑豆、红枣、桂圆肉放入汤中煮2小时。

　　加入盐、葱末和姜末调味。

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