咸鱼粥的做法 " " "咸鱼粥是很好的搭配，因为咸鱼本身就是咸的，煮粥可以改善煮粥的一些轻微问题，但是要注意加盐的话，可以适量放盐。

　　因为咸鱼本身就是咸的。

　　 1. 主料是200克大米和100克咸鱼。

　　步骤 1. 将适量大米洗净，放入锅中煮粥。

　　 2. 瘦肉切丝，咸鱼和茄子切成薄片。

　　 3. 锅内倒入适量油，将咸鱼铺在锅底煎炸。

　　 4. 煎至一面金黄，再翻面至两面金黄，即可上桌。

　　 5.锅中的粥煮开后，将瘦肉倒入锅中。

　　 6. 将咸炸鱼倒入锅中，盖上盖子继续煮至饭熟。

　　 7. 将切好的葱放入锅中，盖上锅盖焖一会儿。

　　 Tips 咸鱼本身是咸的，所以不用加盐调味。

　　放上葱花就可以离火了，用砂锅和粥的余温把葱花煨一下。

　　 2.咸鱼粥里没有其他辅料。

　　咸鱼的鲜味真的透出来了，我也不担心咸鱼，太好了。

　　咸鱼粥的做法 1. 咸鱼用热水浸泡一夜，洗净备用。

　　 2. 再煮一锅水，加入咸鱼洗净，煮至肉嫩，捞出切丝。

　　 3. 加入米饭和肉末，煮至熟。

　　 4. 将咸鱼煮十分钟左右。

　　 3、购买咸鱼后，最好先用清水泡一下再吃。

　　蒸熟后再油炸后可以再保存几天。

　　否则，如果直接油炸，吃完就会有嚼劲。

　　腌咸鱼还是不如鲜鱼，而且在新鲜度和营养方面，前者对人体不好，还是不要经常吃。

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