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年糕炸蟹

宝宝网 时间:2023年01月17日 20:28

  年糕炸蟹 " " "很多人都喜欢吃海鲜,螃蟹也是海鲜的一种,很多时候,人们都喜欢炒螃蟹。

  其实吃螃蟹的方式不仅如此单调。

  年糕是用米粉做成的,和螃蟹一起炒很美味。

  年糕炒蟹简单又好吃。

   1. 螃蟹洗干净后,从中间对半切开,盖上玉米淀粉。

  将蟹放入油锅中煎至半熟,然后取出。

  平底锅烧少许油,爆香葱姜丝,倒入螃蟹翻炒,加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精加半碗水.加入年糕条,煮沸,然后收集汁液,然后撒上青葱。

   2.先把蟹鳃切掉,然后剥掉蟹壳,再把两边的鳃都切掉,然后两四个就行了。

  将其蘸上一层薄薄的炸面粉或玉米淀粉,尤其是肉段的切块,使蟹肉、蟹膏和蟹黄在煎炸时不漏油。

  锅里放少许油,烧热,将蟹块煎至半熟,只要蟹肉变红即可。

  另一个煎锅加油,将姜片和大葱爆香,转中小火,倒入蟹肉片炒香,然后将饼米片放入锅中炒香,然后加入调味料。

  调味料很容易做。

  混合少许糖。

  然后翻炒片刻,出锅即可品尝。

  因为油耗本身味道很复杂,煮点酒去腥味,加点白糖挂鲜味就够了。

   3. 大闸蟹洗净切中间,然后中间一共切6块,沾上粟粉油炸至半熟捞出。

  留底油,将葱姜蒜爆香,倒入蟹肉翻炒,加入料酒、酱油、食用油、糖、盐、鸡精,加半碗水。

  加入年糕,煮沸后收集汁液,撒上葱即可食用。

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年糕炸蟹的相关资料:
  本文标题:年糕炸蟹
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  简介描述:年糕炸蟹 很多人都喜欢吃海鲜,螃蟹也是海鲜的一种,很多时候,人们都喜欢炒螃蟹。 其实吃螃蟹的方式不仅如此单调。 年糕是用米粉做成的,和螃蟹一起炒很美味。 年糕炒蟹简单又...
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