炖鹅配什么好 " " "煮鹅肉时，可搭配多种食材。

　　鹅肉营养价值很高，全身都是宝。

　　除了可以吃的肉，鹅的内脏也是制药工业的重要原料。

　　对于美食家来说，煮鹅的时候可以加入其他的配料，比如冬笋、火腿、土豆、猴头菇、鸡腿菇等，可以丰富这道菜的营养。

　　炖鹅怎么做？我国的鹅在世界上非常有名。

　　它的肉质鲜美，肉质细嫩，是很多人喜爱的食材。

　　材料：鹅1只（约2000克）、火腿、冬笋（可用鲜笋或袋装笋）、猴头菇、鸡腿菇、生姜20克、大白菜梗100克、盐适量、清酒适量.做法： 1、先把鹅毛和内脏去掉，用沸水煮2-3分钟，把血煮沸，用自来水冲洗干净，切块备用。

　　 2.冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块备用。

　　姜片。

　　大白菜洗净，去叶留梗，切成长条。

　　 3. 锅中加水，加入姜，煮沸后，将鹅肉、火腿、竹笋放入锅中，大火加入黄酒，转小火炖一小时。

　　 4. 将猴头菇、鸡腿菇和大白菜丝放入锅中，加盐，煮10分钟左右即可上桌。

　　在上面的炖鹅方法中，我们使用了各种类型的竹笋和蘑菇，以及大白菜。

　　 1.煮好的鹅肉可以加土豆，煮出来的汤会比较粘稠，有点粉，味道不错。

　　 2、煮熟的鹅肉可加酸菜、梅菜。

　　比如鹅肉配梅干菜，就是一道回味无穷的美味佳肴。

　　 3、煮鹅肉可以加扇子，是东北人的吃法。

　　不仅可以喝汤，还可以吃饱。

　　 4、煮熟的鹅可以加入金针菇、豆芽等蔬菜，可以调味，使汤更甜。

　　 5. 炖鹅中也可以加入香菇等香菇。

　　鹅和松茸对人体非常有益。

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