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液氮冰 - 副本

宝宝网 时间:2022年11月20日 04:24

  液氮冰 " " "液氮分子冰淇淋大家都知道。

  它尝起来非常新鲜可口。

  大热天吃液氮分子冰淇淋真是提神醒脑,而且营养丰富。

  它的主要成分是牛奶、奶粉、奶油,以及水和糖。

  冰淇淋制作一定要有液氮罐,而且制作方法也比较容易学,下面就让我们来了解一下冰淇淋是怎么做的吧。

  用液氮锅将液氮倒入液氮盆中,将鲜奶油加入奶油枪中,选择你要使用的装饰,完成装饰,液氮冰淇淋就完成了。

  液氮分子冰淇淋由饮用水、牛奶、奶粉、奶油、糖等制成。

  作为主要原料,充分搅拌后倒入-196度的可食用液氮中,快速冷却,锁住营养,使冰晶颗粒变小,质地光滑。

  口感细腻,烟雾如仙境,具有调节生理机能、维持渗透压、维持酸碱度和凉热的作用。

  准备工具:1 x 500ml奶油枪、1盒毒气弹(10个)、1瓶鲜奶油、几个果酱、1个不锈钢保温锅、1个锅和1罐液氮(10升)。

  将液氮倒入液氮罐中倒入液氮罐中,用液氮罐将液氮倒入液氮盆中,将打发好的奶油加入奶油枪中(奶油的加入量不要超过奶油枪上的标记)选择你要使用的花,装上花,装上空气弹,摇动奶油枪数次,按下积压的手柄将奶油花刺入装有液氮的锅中,转动用勺子奶油花几次,然后把它捞起来,冰淇淋就做好了。

  吃的时候会冒烟!氮气是空气中含量最多的气体,其冰点非常低,只有-196摄氏度。

  从液氮瓶中倒出后立即蒸发。

  由于温度太低,容器必须戴手套。

  液氮冰淇淋的做法是将制作冰淇淋所需的原料,如牛奶、奶油、糖、巧克力等,放入盆中搅拌均匀,然后倒入液氮,利用液氮的原理蒸发需要大量热量才能使所有材料迅速冻结。

   .在此期间,液氮蒸发,不会留在食物中。

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