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如何辨别真假辣椒面

宝宝网 时间:2022年11月20日 08:42

  如何辨别真假辣椒面 " " "辣椒面是我们生活中经常用到的一种调味品。

  它主要由辣椒制成,经过加工和研磨成相对细的粉末。

  由于地点不同,有些地方做辣椒面时会加芝麻。

   、八角、花椒等调味料,这样制作出来的辣椒面味道也会发生变化,但一些黑心加工商会在辣椒面中加入其他材料。

  下面就来说说辨别真假辣椒面的方法。

   1. 正常颜色的辣椒面其实没有那么红,而是有点暗红色。

  如果你看到辣椒面很红,可能是因为添加了红色素。

  你也可以把它捡起来用手揉。

  检查它,看看你的手上是否有任何颜色。

   2.材料辣椒面,其实就是辣椒的细磨面,但也有人在里面加了麦麸。

  天空中的麦麸颜色偏红,是细颗粒。

  因此,你撒上辣椒粉,仔细观察。

  如果有黄色颗粒,那就是添加的东西。

   3. 正常气味的辣椒面尝起来又辣又辣,这是正常的。

  加入麦麸会降低辣味,加入色素会稀释辣椒面的辣味。

   4. 尝 取一些辣椒面在嘴里,仔细品尝。

  除了辛辣之外,它还有一种甜蜜的感觉。

  如果你的舌头能闻到细小的颗粒,那就是假辣椒面。

   5. 触摸 用手触摸辣椒面,你会感觉到手指插入辣椒面没有任何障碍,这是好的辣椒面,证明没有添加任何其他东西。

  如果有强烈的摩擦感,那就错了。

   6、将买来的辣椒面浮起来,放入一碗水中,看水面是否有淡黄色的颗粒漂浮,如果有,那就错了。

  如果水的颜色变成红色,那就错了。

   7.当然也可以油炸。

  待油熟后,倒入早前准备好的碗里的辣椒面,等油熟后观察效果。

  如果香,特别刺鼻,是真的,有飞溅,没有刺鼻的气味,是假的。

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