血气乌鸡汤 " " "其实补血补气最好的方法就是通过饮食，因为合理健康的饮食更有利于吸收，而乌鸡汤可以起到很好的补气补血的作用，尤其是搭配枸杞和红枣，补气血的效果更明显。

　　 .一、乌鸡汤补血行气的做法 材料：枸杞40克，红枣20个，生姜2片，乌鸡1只。

　　 Step 1.乌鸡洗净，去毛及内脏，放入沸水中煮5分钟，捞起，用水洗净沥干。

　　 2. 用温水浸透枸杞，用水洗净，沥干水分。

　　 3、红枣和姜用水洗净。

　　红枣去皮；把生姜的皮刮掉，切成2片。

　　 4、砂锅加水，先用大火烧开水，再放入以上材料，待水再次沸腾，中火煮3小时。

　　二、猴头乌鸡白菇汤 材料：黑鸡半只、猴头菇2只、大白菇1只、枸杞、红枣、大葱、姜。

　　做法：将猴头菇洗净，在水中浸泡2小时，然后将猴头菇中间的硬核切开。

　　将浸泡过的猴头菇用40度温水反复冲洗挤干，以洗去猴头菇的黄色；乌鸡洗净，焯水，银耳泡水洗净。

　　将乌鸡放入冷水锅中，加入猴头菇、红枣、白蘑菇、大葱和姜片。

　　大火烧开后，转中火炖2小时，然后加入枸杞煮10分钟入味。

　　功效：猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，润肺生津，活血化瘀，滋阴壮阳，嫩肤美容，延年益寿。

　　可以说是最适合女性的纯正营养鸡汤。

　　 3. 双菇乌鸡汤 材料：丝鸡、香菇、蟹菇、料酒、盐、糖、洋葱、大蒜、姜。

　　练习，将整鸡洗净，加水，将鸡浸没，加姜葱。

　　煮沸后放点料酒，加少许醋，去鱼腥味，还能促进钙质的发挥。

　　香菇切片，蟹菇去根。

　　用小火慢炖，加入香菇和蟹菇，加盐和糖。

　　功效：补中益气，养心强身，特别适合早上饮用。

　　"