炖鸡的做法 " " "有些人可能想过在家做饭，但由于他们的厨艺真的很差，所以他们不得不出去吃饭。

　　其实家常菜有很多，不仅好吃，而且简单易学，比如炖鸡。

　　做法很简单，准备自己做饭的小伙伴不妨尝试学习一下。

　　 1. 把鸡腿肉卸掉~泡冷水~去鸡血 2. 拌面~和饺子面一样~（加少许盐） 3. 把面条揉好静置~ 4.将鸡肉放入控水容器中~然后将姜片放入容器中，倒入料酒~搅拌后~静置~去除鱼腥味5.准备其他材料~6.切块备用鸡肉～翻炒～加少许酱油上色 味道出来（家里有豆瓣酱的也可以加少量豆瓣酱。

　　如果放豆瓣酱需要注意量盐的，因为豆沙本身就很咸~） 10.这个时候加入适量的盐~适量的花椒粉~适量糖~大火炒~加菜椒~炒~加土豆~炒~加洋葱~炒~ 11.炒一会，加开水，大火烧开 12.待水入煮沸的过程，快成糊了~ 13.其实和饺子皮一样，比饺子皮大一点（我的时候面皮和锅一样大很年轻~现在已经改进了~因为太大了不好操作） 14.这时候水也沸腾了。

　　你可以尝尝汤的味道。

　　调整好后，加点味精。

　　 15.然后放上面团，盖上锅盖。

　　这是不同的，所以面条的数量可以根据情况增加。

　　增加的方法是每三分钟将面条取出，并不断加入新面条炖。

　　很多次。

　　 17.加入面条时，注意土豆。

　　时间长了，汤会溶化~记得把面糊拿出来炒一下~不然土豆会粘锅~18.面糊煮够后，把面糊全部放进锅里翻炒几下一会儿，你就可以把它从锅里拿出来了。

　　我们无法知道餐厅食物的来源，也可能无法保证卫生。

　　炖鸡方法简单，自己动手可以保证卫生。

　　"