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炖鸡的做法(1)

宝宝网 时间:2023年01月18日 19:11

  炖鸡的做法 " " "鱼烤鸡是一种比较常见又好吃的吃法,而且鱼的营养价值也比较高,而且肉质柔软嫩滑,所以当我们能够了解和了解它的制作方法,那么在我们的日常生活中,我们可以尝试自己制作这些食物。

  一、制作方法 (1)将2眼鱼尾500克切成长3厘米、宽1.5厘米的骨牌,用料酒和姜汁轻轻腌制。

   (2) 将油稍稍加热至熟,然后用开水焯一下,除去浮油。

  水过后,加入盐和味精调味,最后倒入香油和葱末炒好的葱油。

  服务。

  特点:清淡淡雅的白色,浓郁的葱香,柔软,嫩滑,咸鲜味,生鸡肉1200克,墨鱼250克,黄酒一茶匙半,盐一茶匙,味精,一点胡椒粉,两片姜,两个洋葱。

   1、先将鸡肉洗净切块,墨鱼浸泡,去筋,去皮切块。

   2. 平底锅烧热油,下鸡,加入黄酒、姜、葱爆香(这样汤会变白香,去腥)。

   3. 将鸡肉放入锅中(或砂锅),加入墨鱼和适量冷水,炖煮三小时左右,加盐、味精、胡椒粉调味。

  三、制作方法 主料:土鸡、墨鱼 辅料:黄酒、盐、姜、葱 1、墨鱼用水准备好,一般浸泡半小时,捞出洗净,放入沸水中煮5分钟。

  由于墨鱼的大小不一,建议不带硬核的头发蘸一下。

   2、去内脏前,先把墨囊和眼球去掉,再用清水把鱼内外的脏污和墨汁冲洗干净。

   3. 鸡肉切块,墨鱼切块,锅里一次放足量的水,把鸡肉墨鱼,黄酒,姜,葱放在一起,大火结束后,小火煮约3小时约4 .煮沸后,用勺子撇去泡沫,尽量撇去干净。

   5、最后加盐调味。

  "

炖鸡的做法(1)的相关资料:
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