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年轮蛋糕的实践(1)

宝宝网 时间:2023年01月19日 09:25

  年轮蛋糕的实践 " " "年轮蛋糕的做法并不像人们想象的那么复杂。

  首先准备菜肴和调味料。

  然后按照步骤上手,记得控制火候。

   1.先称面粉200克,放一小半勺盐(一勺调味品),准备110克80-90度左右的热水,慢慢倒入面粉中,先用筷子搅拌一下,当面粉变成雪花。

  当它成型时,用手揉它。

  注意:小心烫手。

  一点点捏。

  最后揉成面团。

   2. 将面糊盖在碗上,盖上湿布或盖子,准备好葱花虾仁面糊,在葱花上撒盐。

   3. 锅烧热,加入植物油,烧热后将沸油倒入葱花。

  这时,碗里的葱花“跳”起来。

  用筷子将盐和葱油混合均匀,待用。

   4. 20分钟后取出面团,继续揉至光滑。

   5.先用擀面杖把面团擀开。

   6.接下来,抓住面团,在头顶轻弹几次,就像印度煎饼一样。

  这是一个扩展面团并使其更薄更柔韧的问题。

  飞面如丝。

   7. 抹上葱油和虾酱,如果没有虾酱,可以用辣酱代替也可以不用。

   8. 一面擀,两头捏紧,一边擀一边拉面条,像拉面一样。

   9. 将面团拉起并擀开或用手压下。

  这个圆圈是不是有点像年轮? 10.锅里放少量油。

  我倒了之前没用过的葱油,然后把擀好的面团放进去。

  先中火,再小火,再中火。

  一面煎,然后翻转。

  再浇点油,这样蛋糕就很香脆了。

  炸至金黄色即可食用。

   11. 用我们的土话来说,这个味道:吃了一巴掌就放不下。

  今天好吃又健康的年轮蛋糕不是很诱人,简单又营养又丰富,所以亲爱的主妇们,赶快尝试为家人做一些吧。

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  本文标题:年轮蛋糕的实践(1)
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