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裹着面粉或面糊的炸带鱼

宝宝网 时间:2023年01月19日 18:37

  裹着面粉或面糊的炸带鱼 " " "带鱼味道很好,鱼骨很少。

  孩子们可以放心食用。

  带鱼没有泥土味。

  秋天最好多吃带鱼。

  带鱼是本季最大的。

  数量也比较多,所以它的价格也是秋季最便宜的。

  最常见的吃法是油炸。

  那么,炸章鱼是裹面粉还是裹面糊?我们来看看。

  一、炸发尾是裹面粉还是面糊?我们必须使用的配料是马尾、酱油、蚝油、料酒、姜、葱、盐和淀粉。

  我们先把准备好的章鱼清洗干净,然后把所有的章鱼切成块。

  最后,我们将章鱼放入锅中,加入姜、葱盐、料酒、蚝油,腌制约一个小时。

  然后我们取一个干净的碗,在碗里倒入少许淀粉,然后把刚刚腌制好的章鱼全部放入淀粉中。

  确保章鱼可以均匀地裹上淀粉。

  锅里放回油,等锅里的油热了,把我们用面粉包好的章鱼全部放进锅里炸至金黄色。

  二、毛尾处理:将购买的毛尾放入温水中解冻,在温水中加入适量的碱面,去除鱼腥味。

  解冻后,先清洗。

  用剪刀从发尾剪下鳃。

   .将鱼肚切开,用食指和拇指的配合取出内脏,然后在水龙头下冲洗干净。

  将带鱼切成4厘米长的块待用。

   (毛尾表面的鳞片其实是银脂,属于优质油脂,千万不要扔掉)。

  炸章鱼裹面粉还是面糊?如果锅里的油温控制不好,可以在锅里放大葱,再等五秒钟加入章鱼。

  油炸后的处理非常美味。

  章鱼裹上面粉后,直接扔进锅里,面粉很容易在锅里散开。

  裹有面粉的章鱼可以裹上蛋清,然后在平底锅里煎。

  不邋遢,香,效果好。

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