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生青豆

宝宝网 时间:2022年11月20日 13:07

  生青豆 " " "相信很多朋友在日常饮食中都有吃干炸青豆的经历!炒青豆的香味让很多朋友爱上青豆。

  但是家里的老朋友总是告诫我们,绿豆要煮熟,否则吃了没煮熟的绿豆会造成不良影响。

  那么未煮熟的绿豆有什么危害呢?下一次,我会邀请朋友加入我今天的学习内容。

  有的人喜欢吃没煮熟的青豆,觉得吃起来更脆更甜,没关系。

  事实上,这种理解是错误的。

  绿豆不煮熟会怎样?下面为大家一一介绍。

  底部:生青豆含有皂苷和血凝素。

  如果烹饪过程中加热不完全,豆类中的毒素不会被破坏。

  进食后,毒素会刺激胃肠道,导致红细胞结块和溶血。

  引起中毒。

  绿豆中含有一种叫皂甙的生物碱,对消化道黏膜有很强的刺激性,引起胃肠道局部充血、肿胀和出血性炎症。

  此外,皂甙还可以破坏锡红细胞,引起溶血症状。

  皂甙主要存在于绿豆的外皮中,只有将绿豆加热至 100°C 以上彻底煮熟,才能消除其毒性。

  芸豆中毒的潜伏期从几十分钟到几个小时不等。

  中毒症状主要是盆腔肠炎的表现,如恶心、呕吐、腹痛、腹污、便溏,无脓血。

  呕吐少则数次,多则10次。

  大多数中毒的人会出现四肢麻木、胃灼热、心悸和背痛。

  还有头晕、头痛、胸闷、出冷汗、寒战等神经系统症状。

  芸豆中毒的病程比较短,一般在1-2天甚至几个小时内。

  上面的文字段落很好地向我们介绍了未煮熟的青豆的一些危险。

  在此,衷心希望广大朋友能够认真学习以上内容,从而应对日常生活中未煮熟的四个季节。

  豆类引起更多的警觉和注意力。

  当然,我也希望大家在闲暇之余,在一些健康网站上学习如何做饭,防止中毒的发生。

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生青豆的相关资料:
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