羊脚的练习 " " "我们都知道，想要吃高胶原蛋白的食物，大家第一时间就会想到猪蹄和羊蹄。

　　由于它们的胶原蛋白含量非常高，它们是美容的最佳食物。

　　许多女性害怕吃羊蹄，因为它们有点肥。

　　其实，放心，只要用对了的烹调方法，羊蹄子是可以做出肥而不腻的，下面就来说说羊蹄子的做法吧。

　　 1、原料几对，红枣、枸杞、生姜、人参、甘蔗（用来去羊肉）、黄叶、陈皮、草本香料少量。

　　八角（不要加太多，否则汤会有点苦。

　　）等；油、盐、鸡精、糖、少量酒、醋等。

　　 2.方便 1.用小刀刮掉购买的羊蹄去毛或用火烧去毛根，然后用清水洗净，烧开水倒入漂白水中。

　　 2、取清水，除去一些不纯的东西，除去一些污物。

　　 3. 将焯过水的羊脚放入高压锅，加入各种食材，加水。

　　 4. 盖上锅盖，开大火三分钟。

　　注意不要过热。

　　否则，如果你吃一段时间，这些羊筋在咀嚼后就会失去韧性。

　　 5. 关火煮三分钟，然后用冷水冲洗高压锅，打开盖子，换一个方便的盖子，然后用小火慢慢煮汤半小时，直到汤变浑浊和白色。

　　还有一种红烧羊脚的方法。

　　主料：羊脚1000克，辅料：青蒜25克，调料：味精2克，料酒10克，酱油25克，着色糖5克，玉米淀粉25克，75粒香油1克，大葱10克，生姜10克，白蒜10克，八角2克。

　　 1、将羊脚的内骨去掉，去掉血筋，冲洗干净； 2.将羊脚对半切开，仔细排列在盘子上； 3、青蒜洗净切段； 4.用勺子坐火上，下香油烧热，加入八角、大葱、姜片、蒜片炒至嫩，出香味； 5、加入料酒、白汤、酱油烧开； 6. 去掉酱汁 7. 转大火，收汁，加入味精，糖上色，倒入淀粉制成浓汁； 8. 倒入香油，翻面装盘 9. 在勺子里剩下的汁液中加入少许香油，加入青蒜翻炒片刻，浇在羊脚上即可。

　　我们上面提到的步骤非常详细，只要按照这些步骤操作，就很简单了，不用担心自己不会做。

　　一定要把握好所用的调味料，只要在内部操作就能保存很好的味道。

　　而且我们在家做的羊脚一定很干净卫生，对孩子也很安全。

　　再也不用担心孩子吃不健康的食物了！"