发酵鸡蛋的做法是什么？做对了！ " " "蒸馏鸡蛋是一种常见的零食。

　　它们在我国江南地区很受欢迎。

　　人们使用普通鸡蛋。

　　经过一系列步骤，他们制作出酸甜可口的发酵鸡蛋。

　　朋友可以多吃。

　　鸡蛋的生长有滋阴养颜的功效。

　　下面将介绍发酵鸡蛋的制作方法。

　　 1. 枸杞泡鸡蛋材料枸杞、发酵酒200克、鸡蛋2个、冰糖做法步骤一：平底锅里放一大碗水，把枸杞放进去煮5分钟，然后倒入发酵好的葡萄酒。

　　步骤2：大火煮沸，加入适量冰糖搅拌均匀，倒入搅拌均匀的蛋液。

　　 2. 发酵蛋材料：酒3大匙，鸡蛋3个，白糖3大匙，水3杯 做法（1）将水放入平底锅中煮沸，加入酒和糖。

　　 （2）水开后转中火，然后将鸡蛋一个个打散，待鸡蛋半熟，立即关火，放入碗中。

　　 3. 蛋白料蒸虾，酒酿虾8只，姜丝2汤匙，蛋清2汤匙调料：黄酒2汤匙，水1汤匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙方法1.选择沙子虾肠洗净沥干，加少许白糖、酱油，调味拌匀。

　　 2、装盘，放入蒸锅蒸3分钟，然后倒入蒸好的汤汁。

　　 3. 蛋清中加入调味料打散，用网滤入虾仁，加入姜末，放入蒸锅蒸13分钟。

　　 4. 加入1汤匙绍兴酒，关火煮2分钟。

　　 5. 取出淋上1/2香油，加入适量酱油趁热享用。

　　"