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如何去除猪里脊肉的腥味

宝宝网 时间:2023年01月17日 20:29

  如何去除猪里脊肉的腥味 " " "猪里脊作为补肾壮阳的常用食材,在日常生活菜肴中也很常见。

  你可能会发现,如果猪里脊处理不当,会有一股腥味,对口感影响很大,所以不妨学习一下如何去除猪里脊肉的腥味。

  如何去除猪里脊肉的腥味 取准备好的新鲜主切刀,用清水洗净,沥干取出;然后在猪里脊中加入少量白酒揉搓,然后用水洗净;重复三五次,然后放入沸水中烫一下。

  另外,在烹制猪里脊时,最好选用原汁原味的调味料,各种佐料不要加太多,这样不仅能使猪里脊更入味,还能去除鱼腥味。

  此外,专家告诉我们,猪里脊有腥味的主要原因是猪里脊内部有一条臭线。

  由于在清洗过程中没有去除,所以烹饪后味道会发生变化。

  所以清洗的时候一定要先把猪里脊表面的薄膜去掉,再打开去掉臭线,最后用白酒揉搓。

  桂神山药猪里脊 材料:当归、党参、猪里脊、山药、酱油、醋、姜、蒜末、麻油、盐 做法:将猪里脊洗净去腥线,放入平底锅;将山药、当归、党参洗净,用纱布包好,放入口袋,放入锅中;然后在锅里加一点水炖;待猪里脊煮熟,取出,沥干,冷却后切成薄片装盘;然后加入准备好的调味品,搅拌均匀即可食用。

  功效:此方具有良好的补肾养血功效,非常适用于肾亏所致的腰膝酸软、心悸气短、失眠多梦、盗汗等症状。

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如何去除猪里脊肉的腥味的相关资料:
  本文标题:如何去除猪里脊肉的腥味
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