玫瑰馒头紫薯 " " "紫薯包子是比较诱人的做法。

　　光看外表就会让人更有食欲。

　　它比普通的馒头更受欢迎。

　　如何自己制作，当然需要了解它的具体成分和步骤。

　　现在，感兴趣的朋友可以通过以下了解更多。

　　 1.紫薯玫瑰包子：红薯½个、面粉2碗、水½碗、酵母1/2茶匙、糖½汤匙溶解在水中。

　　 2.红薯蒸熟后捣碎，加入糖拌匀。

　　将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。

　　 3. 将面团揉成光滑不粘手的面团，滚成球状，盖上保鲜膜静置1小时，发酵完成。

　　 4.将面团再次揉成不粘面团，分成几个小面团，然后将每个面团擀成圆形面团。

　　 5、再取一小块洗面剂，揉成两尖的梭形。

　　 6. 将6张面团依次铺在每张1/4的位置上，每叠之前在下半部分涂上一茶匙水。

　　 7. 将折叠好的面团用筷子夹在中间。

　　 8. 将梭子面团放在最后一张上并卷起。

　　卷好的面团从中间切开。

　　随着截面向下，形成两个花坯。

　　 9. 盖上盖子蒸15分钟。

　　第二轮后，放入锅中蒸15分钟。

　　 2. 小贴士： 1) 做花形包子，面团要稍硬一些。

　　 2）每张面片之间擦少许水，这样可以固定面片，擀的时候不容易散开。

　　 3）如果面团太紧，可以用手将面团稍微向外扭成半开放的形状。

　　 4）切花坯时，左右手握住面团，反方向扭动。

　　 5）做花瓣的面团要小，但不要大。

　　 3厘米左右的直径是最好的。

　　如果太大，在蒸制过程中很容易变形。

　　 6) 关火煮3-5分钟再开盖，防止缩水。

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