炖鲢鱼的做法 " " "虽然外面有很多餐馆，但仔细一看就会发现只有麻辣烫、饺子、火锅和炒菜这几种。

　　或许这些店里的菜品有很多“味道”，但大部分都是因为调味。

　　如果你愿意，你可以在家里做得更好。

　　好了，现在就让小编来给大家介绍一下鲢鱼的做法吧。

　　 1.12鲢鱼洗净，去鳍，切块； 2.21 加入适量盐和料酒，炒匀，腌制30分钟； 3.1 放入平底锅煎至金黄色； 4.2 用盘子取适量干面粉，将腌制好的鱼片沾干面粉； 5. 将鱼块全部煎至金黄色； 6. 葱、姜、蒜、胡椒切丝。

　　把它分成几块放在一边； 7. 将炸鱼用油滤去杂质，放回锅中，加入花椒粒和八角，炒香； 8.倒入鱼片，加醋煮，盖上锅盖焖30秒，再加入料酒煮30秒； 9.加入适量开水，入鱼前加入葱、姜、蒜、胡椒粉； 10.水烧开两下后，加适量白糖，炖15分钟，加适量盐，待汤汁浓稠，放碟。

　　至此，熟鲢鱼的配方就完成了。

　　然后你所要做的就是进入厨房并让它发生。

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