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如何选择决明子

宝宝网 时间:2022年11月19日 14:56

  如何选择决明子 " " "我们在购买食物的时候,一定要选好,这样味道更好,也能保证营养。

  首先要掌握决明子等常见食物的做法。

  让我们来了解一下什么样的决明子好。

  专家教你如何鉴别决明子的品质。

  决明子又称草决明子、马蹄决明子,是豆科植物决明子的成熟种子。

  每年秋天果实成熟时采收,将整株植物切下或去掉豆荚,晒干,打出种子,去除豆荚壳和杂质。

  晒干后可入药。

  性凉,味苦甘,入肝肾经,有清肝明目、利尿通便之功效。

   、习惯性便秘等。

  在市场上,来自同一植物 T. thorne 的干燥种子被冒充为决明子。

  使用时注意识别。

  正宗:外观呈菱形,似马蹄形,端部略尖,端部截断,故又称决明子马蹄。

  长5-8毫米,宽2.5-3毫米,表面黄棕色或绿棕色,光滑有光泽,两侧有凸起的棕色脊,线顶两侧有清晰的微凹线;质硬不易折断,断面表皮薄,可见灰白色至浅黄色胚乳,子叶黄色或深褐色,折皱强烈,萎缩。

  真品浸水后,种子两侧爆裂微凹纹路;闻气微弱,味微苦,微粘。

   T.假刺的种子:它们是短圆柱形,长2至4毫米,宽1至2毫米。

  套装比真实套装小。

  表面黄棕色至深棕绿色,表面也光滑,但末端钝,中间略瘪;断开后,脐在腹侧中部呈白色圆形;在水中没有膨胀和开裂;决明子的真伪可以从以上特征来鉴别。

  现代药理研究证实,酒精和决明子水浸液具有明显的降压作用,而酒精浸膏的降压作用更明显,持续时间更长;大肠杆菌有抑制作用,对某些真菌有不同程度的抑制作用。

  仿冒品没有这些效果,因此不能代替正品使用。

  人们把食物放在首位,但我们需要注意食物的质量才能拥有健康的身体。

  以上就是对决明子种类的很好的介绍,让喜欢吃决明子的朋友可以买到更满意的食物,也能吸收更多的营养价值。

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