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罐装血肠的小贴士 - 副本

宝宝网 时间:2022年11月21日 03:19

  罐装血肠的小贴士 " " "很多人吃血肠。

  有多少人知道血肠的做法?罐装血肠也需要一定的技巧。

  先去超市买新鲜的猪血,然后用棍子不断搅拌,直到猪血变凉。

  猪肠要用盐清洗干净,多洗几遍,然后放猪血里各种调料,再准备辅料,至少需要两三个人一起操作。

  原料:大一根骨头,一块五花肉,一根血肠,适量过滤水,调料:料酒,胡椒粉,辣椒粉,八角,葱末,姜片,盐,蘸料:大蒜,酱油,香油。

  将大骨棒和五花肉蘸上血水洗净;将香肠浸泡在冷水中;将酸菜切丝备用;用过滤器过滤水;稍凉后冲洗;将过滤后的水倒入高压锅;放大骨棒和五花肉;加入料酒、胡椒粉、辣椒粉、大葱、姜片、八角,先不要加压煮沸,转中火煮10分钟;将骨汤倒入锅中,加入酸菜碎;将五花肉切成片放入;然后加入切小块的血肠,炖半小时至1小时,加盐调味。

   .血肠是东北民族的传统食品。

  屠宰猪(羊)时,用大平底锅加盐水收集血,然后将血搅拌均匀,防止血凝固,拌入猪(羊)油)剁碎葱花、盐、姜粉、胡椒粉粉等调味,灌肠,扎紧,放入锅中煮。

  把它切片,趁热享用,或在制作酸菜时同时加入香肠和白肉。

  血肠香油不腻。

  切香肠的刀最好是锋利的。

  另外,它不同于我们通常的蔬菜切片。

  它是从相反的方向开始,即从尾巴开始,剪断捆绑绳,然后用左手拉皮肤,用刀快速剪断。

  只是切开皮肤,继续切开血液部分。

  建议你多试几次。

  血肠虽好吃,但不易保存。

  如果准备好的血肠一时吃不下,可以用冷水浸泡血肠,水不能盖过血肠。

  然后放入冰箱保鲜层,可保存2-4天。

  市面上出售的香肠,由于添加了防腐剂,可以保存很长时间,但不利于健康。

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